Lavkarboknekkebrød

Om du spiser 2 skiver med helkonbrød med brelett og brunost til frokost, lunch og kvelds blir det 120 gram med karbohydrater. 2 skiver med lavkarbo knekkebrød med ekte smør og jarlsbergost  til de samme måltidene gir kun 9 gram med karbohydrater!

Dette er et lettlaget og kjempegodt knekkebrød, ypperlig  for de som vil ha god helse og  stabilt blodsukker med redusert inntak av på sukker og karbohydrater.
DETTE TRENGER DU:( dette gir ca 45 knekkebrød)

• 2,5 dl sosikkekjerner (150 gram)
• 1 dl sesamfrø (75 gram)
• 2,5 dl kruskakli (150 gram)
• 2 ss fiberhusk (45 gram)
• 1 ts salt (5 gram)
• 6 dl vann (600 gram)

SLIK GJØR DU:

• Ovnstemperatur 160 grader varmluft
• Steketid en time
• Bland alt det tørre med vannet
• La deigen svelle et par minutter
• Fordel deigen på 2 bakepapirkledte stekebrett
• Fuktige hender og kjevle letter arbeidet med bre ut deigen
• Rut opp til knekkebrød
• Sett et brett øverst og et nederst i ovnen
• Stek i 15 minutter og bytt plass på brettene
• Gjenta til steketiden er over.

(Dette steker jevnt og gir sprø knekkebrød samt at du slipper ut fuktighet fra ovnen.)

• Avkjøl på rist.
• Om knekkebrødene ikke er sprø, så del de opp legg i stabler på et bakebrett og etterstek på 80 grader til de er sånn du vil ha dem.
• Næringsinnhold per knekkebrød