Menneskene har vært på jorda i millioner av år. Om vi for enkelhets skyld koker alt ned til 1 år så blir det omtrent slik. Fra 1/1 og til nyttårsaften morgen har du vært en jeger og samler. Kosten din har endret seg gjennom sesongen og bestått av dyr, fisk, fugl, skalldyr, egg, nøtter, frø, frukt, bær, og grønnsaker. Ut på dagen 31/12 så begynte du med jordbruk, et kvarter før midnatt foredlet du kornet til hvitt mel og innførte sukker. 1 sekund før midnatt ble du fortalt at fet mat var farlig og kunne gi deg hjerteinfarkt.
Dette har du spist siden tidenes morgen
Next post: Lavkarboknekkebrød