- bli fornøyd og frisk med mindre sukker og stivelse

Denne nettsiden er et forsøk på å forklare lavkarbo på en nyansert måte. 

- for det er ikke slik at lavkarboentusiaster drikker riibefett til frokost, fyller på med egg og bacon til lunch, middag og kvelds.

- det er heller ikke slik at alle med høykarbokosthold, drikker 3 liter cola om dagen og inntar frokost, lunch og middag og kvelds på McDonalds og hyler ned nok en liter cola med en stor pose chips til kvelds.

Sannheten om norsk kosthold ligger heldigvis midt i mellom disse ekstreme diettene. Kanskje det er slik at statens generelle kostholdsråd ikke virker like bra for alle.
Noen tåler et høyt inntak av karbohydrater, andre mindre. Det samme med fett og proteiner.